В некачественном продукте с заменителем молочного жира есть растительные масла

Специалисты Роспотребнадзора объяснили, как узнать, что в продукте содержится заменитель молочного жира, а не обычный молочный продукт. 

Фото: Unsplash

В первую очередь нужно проверить наименование. Оно должно начинаться со слов "молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира". 

Далее нужно найти информацию о технологии производства. Ее обозначают словами "произведенный или изготовленный по технологии". 

Кроме того, слово продукт в наименовании могут заменить общетехническим термином. Он будет обозначать консистенцию или структуру. К примеру, крем, паста или соус. 

Также в менее качественном продукте с заменителем молочного жира есть растительные масла. Информация об этом указана на упаковке. 

Зачастую на самой упаковке на информационном поле контрастным шрифтом производитель отмечает "Содержит растительные масла". 

Эксперты напомнили, что в целом между настоящим молоком и молочным продуктом с заменителем молочного жира разницы нет, если судить о безопасности продукта. Однако тогда его должны изготавливать добросовестно. 

А недавно врач посоветовала исключить из рациона маргарин, пальмовое масло и модифицированный растительный жир.