По его словам, зачастую это красное мясо. Однако также возможна реакция на мясо птицы, яйца, "молочку" и блюда с желатином.
Маскин отметил:
- Это не шутка и не миф, такое явление действительно существует. Оно называется синдром альфа-гал или аллергия на красное мясо. Заболевание пока довольно редкое, но случаи зафиксированы по всему миру, в том числе в России. Среди пациентов есть люди разных полов и возрастов, дети.
Врач объяснил, что реакция может развиться после укуса клеща с белым пятнышком на спине - Amblyomma americanum. Его прозвали Lone Star - "одинокая звезда". Медик продолжил:
- Но есть данные о том, что болезнь может распространяться клещами других видов. В слюне клещей, помимо возбудителей инфекций, может содержаться бактерия, вырабатывающая специфический фермент - α-Galactosidase, или α-Gal (альфа-гал). В организме здоровых людей такой бактерии нет, а значит, ее фермент чужероден для иммунитета.
Максим Маскин пояснил, что после укуса фермент бактерии попадает в кровоток. Далее иммунитет начинает бороться с ним и вырабатывает антитела IgE к α-Gal. Аллергия на мясо проявляется крапивницей, отеком горла или языка, болью в животе и тошнотой, а в тяжелых случаях даже анафилаксией.
Медик заключил:
- При проявлениях аллергии стоит обратиться к врачу, чтобы точно выявить причину и получить назначения. Синдром альфа-гал можно подтвердить по анализу крови на антитела IgE к α-Gal. Аллергия на мясо не лечится. Пациентам рекомендуют отказаться от пищи животного происхождения или существенно ограничить ее употребление, а также принимать антигистаминные препараты, чтобы улучшить самочувствие и избежать анафилактических реакций.
О том, как избежать контакта с клещом и что делать, если он все-таки укусил, мы писали ранее.
