Зачастую трансжиры скрываются в составе продуктов под названиями "растительный жир", "кулинарный жир", "частично гидрогенизированный растительный жир" или "частично гидрогенизированные жирные кислоты".
В Роспотребнадзоре отметили, что небольшое количество вещества не принесет вреда организму. Однако регулярное употребление отразится на сердце.
Трансжиры плохо влияют на уровень холестерина. Кроме того, повреждаются артерии посредством образования бляшек.
Если часто есть продукты с вредным жиром, то может развиться инсульт и инсулиннезависимый сахарный диабет.
Врачи рекомендуют снизить количество или полностью отказаться от фастфуда и жаренных во фритюре блюд.
А недавно невролог рассказал, какие продукты улучшают работу мозга.
