30 апреля 2025
Общество
В Роскачестве рассказали, как выбрать готовый шашлык
По ее словам, при выборе хорошего готового мяса нужно проверить условия хранения и дату изготовления продукта.
Шашлык в маринаде - скоропортящиеся блюдо, поэтому хранить его следует обязательно в холодильнике при температуре не выше 6 °С, не на открытом воздухе.
Цвет мяса должен был естественным, без серого оттенка. А упаковка - целой и с четкой маркировкой. На этикетке производитель указывает: условия хранения, сроки годности, наименование и способы приготовления. Так, дата изготовления должна быть максимально близкой к моменту покупки.
Если продукт маринуется и готовится на месте, то стоит проверить соблюдение санитарных правил и гигиены.
За город блюдо нужно перевозить в специальной холодильной сумке или с хладоэлементами.
Размеры кусочков шашлыка должны быть максимально однородны, чтобы мясо удобно нанизывалось на шампур. Это нужно для равномерной обжарки.
Запах продукта должен быть приятным, так как несвежий аромат невозможно замаскировать добавками и специями. И это опасно для здоровья, пишет RT.
А недавно гастроэнтеролог рассказал, кому ни в коем случае нельзя налегать на шашлыки.
Материалы по теме:
В Роспотребнадзоре рассказали, как не отравиться продуктами в майские праздники / Как выбрать мясо для шашлыка: советы экспертов / Гастроэнтеролог рассказал, кому ни в коем случае нельзя налегать на шашлыки
Фото(множ):
Загрузить
Теги:
/
Дата изменения:
30.04.2025 16:20:54
Кем изменен (имя):
(corrector1) Елена Никонова
Активность:
Y