Союз производителей соков, воды и напитков ожидает снижение объема рынка соков и вод в России минимум на 10 % в 2022 году по сравнению с показателем за 2021 год, однако у отрасли есть потенциал для быстрого восстановления.
Глава союза рассказал:
- Если мы не сможем привезти какие-то ингредиенты, не сможем купить какое-то сырье, то мы по объективным причинам не сможем произвести этот объем, даже если будет обеспеченный спрос. Глубина падения (выпуска) будет зависеть от того, насколько быстро производитель адаптируется к этим условиям.
По словам Максима Новикова, в прошлом году в России было произведено около 8,5 миллиарда литров упакованной воды, 7 миллиардов литров безалкогольных напитков, 2,5 миллиарда литров соков и около 300 миллионов литров растительных напитков.
Максим Новиков пояснил, что в этом году отставание темпов производства уже заметно, оно связано "с классическим снижением активности потребителей".
