09.01.2023 | 05:33
Специалисты Роскачества назвали главные мифы о шоколаде, а врач-диетолог, кандидат медицинских наук Ксения Селезнёва рассказала всю правду о нем, а также объяснила, правда ли шоколад нельзя есть на диете и может ли он поднять настроение.
1. Шоколад нельзя есть на диете - миф
По мнению диетолога, это миф. Так, 30 граммов, а это почти треть плитки шоколада, фигуре не повредят. Однако только при условии, что в этот день человек не съест больше ничего сладкого. Тем более жёсткие ограничения в питании вызывают стресс, умеренное употребление шоколада поможет сладкоежкам не сорваться с диеты. Диетолог советует позволять себе треть плитки шоколада не чаще 2-3 раз в неделю и обязательно в первой половине дня.
2. Шоколад улучшает пищеварение - миф
Врач отметила, что шоколад не может улучшить пищеварение из-за высокого содержания сахара в нем. А избыточное потребление сладкого может привести к росту грибка кандиды. Это отрицательно скажется на составе микрофлоры кишечника.
3. Горький шоколад намного более полезен - миф
Диетолог уточнила, что его можно назвать менее вредным, чем полезным, из-за сниженного содержания сахара и калорий. Если выбирать между молочным и горьким, лучше выбрать второй. Однако существенной разницы нет.
4. Шоколад поднимает настроение - правда
Эксперт отметила, что это самое приятное и полезное свойство шоколада. Связано это с тем, что в нем содержится триптофан - предшественник серотонина (гормон счастья). Он прогоняет тоску и поднимает настроение. Однако не стоит заедать проблемы шоколадом, так как из-за его высокой калорийности может увеличиться масса тела. А это ещё больше усугубит депрессию.
5. Шоколад прибавляет силы - правда
Ксения Селезнева уточнила, что шоколад быстро повышает уровень глюкозы в крови. Это мгновенно придает человеку силы и энергии. Так, например, именно поэтому донорам после сдачи крови всегда дают плитку шоколада.
Кроме того, кусочек горького шоколада, а лучше, если в его составе будет перец, придаст бодрости. О том, как ещё можно взбодриться после праздников, рассказала врач-диетолог.
