Маслозавод "Пестравский" благодаря национальному проекту "Производительность труда" освоил бережливое производство и смог оптимизировать линию пакетированной продукции.
Уже около 100 производств Самарской области вступили в нацпроект "Производительность труда". Больше половины из них смогли реализовать в его рамках пилотные проекты по внедрению инструментов бережливого производства. К 2024 году планируется создать ежегодное увеличение производительности труда на 5 % на крупных и средних предприятиях 63-го региона.
Губернатор Самарской области Дмитрий Азаров неоднократно отмечал, что увеличение производительности труда на местных предприятиях - ключевой элемент опережающего экономического развития региона.
Эксперты центра компетенций в сфере производительности труда Самарской области помогли заводу увеличить выработку на 15 %. Специалисты сначала выявили слабые стороны производства, а после вместе с заводчанами исправили их.
Основные проблемы предприятия заключались в том, что были излишние перемещения рабочих на фасовке, пересекались потоки готовой продукции, скапливались товары и терялось время на замене упаковочной пленки. В итоге эксперты вместе с рабочими переставили оборудование кисломолочной продукции и розлива, разработали правила перемещения материалов и готовой продукции.
Руководитель проектов РЦК Илья Арискин отметил, что пилотный продукт перекликался с другими, поэтому главной задачей и было "развязать" несколько потоков.
Также на заводе был внедрен Инфоцентр. Он необходим для того, чтобы найти, визуализировать и устранить отклонения от основных показателей.
Генеральный директор маслозавода "Пестравский" Николай Астафуров подчеркнул, что время работы станков на производство одной тонны значительно уменьшилось. И теперь перед предприятием стоит задача сохранить и приумножить эти показатели.
