Заведующая лабораторией возрастной нутрициологии ФИЦ питания и биотехнологии Екатерина Пырьева рассказала, сколько и каких сладостей можно есть детям.
В Роскачестве отметили, что сладости - это быстрые углеводы, которые детям необходимы. Оказалось, вреднее их количество, чем сами сладости.
По исследованиям ФИЦ питания и биотехнологии, дети и их родители чаще всего злоупотребляют печеньками, вафлями и булками. Поэтому дети получают больше, чем нужно, не только сахара, но и жиров.
Сейчас норма количества добавленного сахара не должна превышать 10%. Однако в в рационе малышей трех-семи лет добавленный сахар составляет 14,5%, а у подростков - 13%. Добавленный сахар - тот, который не содержится в блюде или продукте исходно, а добавляется к нему.
Однако совсем без сахара не обойтись. Ребенку нужна энергия для роста и развития, он берет ее именно из углеводов, содержащихся в сахаре. Быстрые углеводы в разумном количестве просто необходимы, иначе не будет сил, ни на учебу, ни на занятия спортом, ни на активные игры.
Специалист не рекомендует добавлять сахар в каши, а также к сладким ягодам и фруктам, имеющим природную естественную сладость.
Младшие школьники могут съедать в день до 10-15 г сладостей - примерно два небольших печенья или две мармеладки, вафельку, зефирку или пастилу. Не повредит и качественный шоколад. Лучше молочный, чтобы нервная система не перевозбуждалась из-за избытка кофеина, который содержится в горьком шоколаде.
Съесть сладкое можно, когда возникает усиленная потребность в нем. К примеру, скачок роста, большая физическая или умственная активность, гормональный взрыв. Ребенку лучше давать качественные продукты - пастилу, зефир, мармелад с натуральными добавками фруктов и соков или цукаты из фруктов. Вместо нектаров подойдут натуральные соки. Для дошкольника норма - до 150 мл в сутки, школьника - 150-200 мл. При этом не стоит делать сладость наградой или поощрением.
Сахарозаменители - фруктоза, ксилит и сорбит не предназначены для питания здорового ребенка.
Давать сладкое ребенку лучше всего после плотного завтрака. Кроме того, конфета или долька шоколада не повредит и после спортивного занятия. До еды есть сладкое и пить соки не рекомендуется.
В сладком подарке взрослый должен внимательно изучить маркировку. На ней обычно указывают состав и срок годности. Если подарок упаковали в самом магазине, в нем могут оказаться просроченные сладости. Быстрее всего портятся вафли, печенье и конфеты из желе. Также у товара должна быть декларация о соответствии, где перечислен его состав, а на упаковке не должно быть вмятин и подтеков.
Купленный некачественный подарок магазин обязан обменять или вернуть деньги за него. При отказе нужно обратиться в Роспотребнадзор. Содержимое подарка изучат. Если с составом что-то не так, магазину грозит серьезный штраф.
Тем временем специалисты Роспотребнадзора советуют родителям самостоятельно собирать сладкий подарок детям.
