Владимир Востриков родился в Куйбышеве. Окончил инженерно-строительный институт, позже - Российскую академию подготовки работников искусства и культуры Министерства культуры РФ. С 1990 года работал в Художественном музее заведующим отделом культуры старой Самары, с 1999-го - заместителем директора по развитию и выставочной работе, с марта 2006-го по август 2007-го – директором музея.
Затем Владимир Востриков руководил музейными проектами в издательском доме "Агни", с 2013 года — доцент кафедры инновационного проектирования, кафедры "Технологии сервиса и дизайна" в Самарском государственном архитектурно-строительном университете. Создал и курировал выставочное пространство в Самарской филармонии, коллектив которой выразил соболезнования родным и близким искусствоведа.
Владимир Востриков был заслуженным работником культуры Самарской области, членом Союза художников России и Союза журналистов. Много печатался, вел радио- и телепрограммы.
