15 февраля 2022
Общество
Контроль будет жестким: самарские депутаты оценили качество еды в детской больнице № 1 Самары после жалоб родителей пациентов
"Сырой" ужин
На прошлой неделе в соцсетях мамы пациентов высказали претензии к качеству питания в детской больнице № 1 Самары. Недовольство вызвали полусырая картошка и непрожаренные мясные биточки. Родители попросили принять необходимые меры.
На эти сообщения отреагировали представители самой больницы и регионального Минздрава. Депутаты Самарской губернской думы приехали в медучреждение, чтобы на месте разобраться в ситуации.
Как пояснила главный врач детской больницы № 1 Самары Ольга Галахова, в медучреждении есть проблемы с пищеблоком, помещение признано аварийным. Питание для пациентов предоставляет сторонняя организация по договору аутсорсинга. В этом году по результатам аукциона поставщиком стал "Самарский кулинарный дом".
- Наши специалисты регулярно выезжают в организацию подрядчика, оценивают процесс готовки и достигают консенсуса. Проблемы с качеством питания возникают. Мы на это реагируем, как и в прошлую пятницу, когда был такой случай.
Главврач рассказала, что на прошлой неделе (как раз тогда, когда родители детей пожаловались на больничную еду в соцсетях) ответственный врач не допустил половину порций в раздачу. Внешний вид картофельной запеканки тоже вызвал сомнения.
- Мы составили претензии к качеству пищи и отправили их подрядчику, - добавила Ольга Галахова.
Представитель подрядчика Сергей Иванов претензии принял и заверил, что на предприятии будет повышен контроль приготовления пищи. По его словам, проблемы могут быть связаны с качеством самих продуктов питания, из которых готовятся блюда.
- Как правило, мы осуществляем быструю замену, если есть какие-то проблемы с продуктами. Контролировать приготовление еды для повышения его качества, безусловно, надо, - согласился он.
По результатам проверок надзорных органов будут приняты необходимые меры. Один из способов решить проблему - построить новый корпус на месте аварийного пищеблока.
- Строительство нового корпуса - это крик души всех - и медперсонала, и пациентов, - отметила Ольга Галахова. - Проект прошел Госэкспертизу. В новом корпусе в цокольном этаже предусмотрен пищеблок. Приготовление еды в больнице значительно бы улучшило качество питания.
Экспертизы меню
Марина Антимонова и Александр Живайкин пообщались с медработниками и родителями детей, которые проходят лечение в больнице. Они также обсудили с поставщиком блюд технологические моменты приготовления еды, оценку которым еще дадут специалисты после проведения экспертиз.
Марина Антимонова сказала:
- Мы должны разобраться, почему стала возможна такая ситуация. Впереди - формирование бюджета Самарской области на следующий год, реализация программ Минздрава по улучшению ситуации в сфере здравоохранения региона. Я думаю, что результаты нашего выездного заседания выйдут за рамки вопроса питания. Я предложила коллегам более комплексно рассмотреть проблемы.
По словам Антимоновой, больница работает с 1970 года, проблемы копились не один год. Корпус больницы - это типовой проект медико-санитарной части, рассчитанный на 250 коек. Тогда как больница принимает 500 детей, с которыми имеют право находиться родители.
- Администрация больницы ведет претензионную работу по ситуации с некачественной едой. Важно понять - это системная проблема или разовая ситуация. Планируем обсудить этот вопрос на профильном комитете, чтобы досконально разобраться и узнать мнение экспертов, - добавила Марина Антимонова.
Она надеется, что возникший резонанс призовет к ответственности людей, которые готовят для детей еду.
Депутат напомнила, что госучреждение находится в договорных отношениях с организацией, являющейся поставщиком питания. Непросто расторгнуть с ней договор и сразу начать работать с другой компанией. Антимонова заверила, что вопросы качества питания будут взяты на депутатский контроль при взаимодействии с сотрудниками больницы и пациентами.
Материалы по теме:
На бесплатное питание тольяттинских школьников выделено 429,7 млн рублей / "Ешьте жирное": тольяттинские врачи рассказали 10 правил питания во время и после коронавируса / С 2022 года в Самаре изменили тарифы на питание в детских садах
Ссылка на YouTube:
https://youtu.be/QiTVPot1NKg
Фото(множ):
Загрузить
Дата изменения:
16.02.2022 11:46:20
Кем изменен (имя):
(SidorovA) Александр Сидоров
Активность:
Y