01.06.2023 | 13:38
В Роскачестве рассказали, как питаться при гастрите, какие именно продукты и напитки раздражают желудок, повышают кислотность и усугубляют симптомы гастрита.
Эксперты утверждают, что при гастрите можно есть разные продукты. Например, фасоль и бобовые, нежареные морепродукты, моллюски и яйца, овощи с низким содержанием кислот, мёд, нежирный мягкий сыр с малым содержанием соли, а также фрукты с низким содержанием кислот и сахара.
Также можно употреблять крупы: овёс, ячмень, рис. Не повредят желудку и нежирный йогурт и домашняя птица без кожи (курица или индейка), имбирь, куркума, цельнозерновой хлеб и макароны, а также продукты, богатые пробиотиками: квашеная капуста и чайный гриб.
Список запрещённых продуктов значительно больше. Людям с гастритом нельзя есть кислые фрукты (цитрусовые), зелень (капусту, шпинат, лук), грибы, шоколад и кукурузу. Также не стоит пить кофе, чай, жирные молочные продукты, алкоголь и газированные и энергетические напитки.
Также нельзя жирную и острую пищу, фастфуд, жареные яйца, чеснок, мороженое, торты и пирожные, орехи и ореховое масло, маринады, майонез, сливочные соусы, картофельные чипсы, мясные полуфабрикаты.
Кроме того, эксперты не рекомендуют при гастрите есть красное мясо, утку и гуся, сахар, помидоры и томатные продукты, копчености, очищенные злаки, хлеб и макаронные изделия из очищенной муки, а также фрукты - виноград, гранат, дыню, абрикосы, персики и специи - чёрный и красный перец, молотый перец чили, горчичное зерно и мускатный орех.
А недавно гастроэнтеролог подробно разобрала основные правила питания и особенности рациона при гастрите. Подробнее об этом здесь.
