В своем телеграм-канале эксперт объяснила, что независимо от вида масла, нужно отказаться от продукта, который упакован в пластик.
- Оно может поглощать жирорастворимые вещества, включая эндокринные дизрапторы, которые могут негативно влиять на гормональный фон и общее здоровье, - сообщила Лебедева.
В качестве замены дорогого оливкового масла эндокринолог рекомендует приобретать высоко олеиновое подсолнечное - оно имеет похожий минеральный состав. Также она советует отдавать предпочтение нерафинированному маслу с запахом, но только для холодных блюд.
Ранее эксперты по питанию назвали 5 традиционных русских суперфудов.
