Диетолог считает, что полный отказ от продуктов животного происхождения приведет к дефициту незаменимых аминокислот, которые не содержатся в растительных источниках.
- Возможно также возникновение анемии, связанной с дефицитом железа и витамина В12. Сбалансировать такие дефициты можно только с помощью витаминно-минеральных комплексов, аминокислотных добавок, - приводит слова врача РИА ФАН.
Если же человек решил придерживаться веганства, то для начала необходимо пройти обследование у врача и вместе с диетологом продумать сбалансированный рацион по макро- и микронутриентам.
Русакова предупредила, что обычно веганские несбалансированные рационы страдают изобилием углеводов и дефицитом белка. В конечном итоге это приводит к снижению обмена веществ, набору веса, истощению мышц и хрупкости костей.
Ранее в Минздраве рассказали об опасности строгих диет для детей.
