Эксперты рассказали, как выбрать вкусные бананы

По статистике каждый россиянин съедает за год более 7 кг бананов - этот фрукт находится на одном ценовом и потребительском уровне с яблоками. Сейчас в нашу страну его поставляют в основном из Эквадора. Причем за последний месяц количество ввезенных плодов выросло на 10 % по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году.

Фото: unsplash.com

Бананы - источник калия и других полезных микроэлементов. Фрукт считается продуктом-антидепрессантом, так как в нем много триптофана - необходимой для организма человека аминокислоты.

Выбрать плоды достаточно просто: оценить их внешний вид. Цвет фруктов может быть желтым, лимонно-желтым и желто-зеленым. Плоды должны быть матовыми и однородными по структуре.

Зеленые бананы - незрелые, они могут дольше храниться и содержат больше крахмала. Темные точки говорят о переспелости. Черные большие пятна и чрезмерная мягкость свидетельствуют об испорченном продукте, отмечают специалисты Росконтроля.

Кроме того, кожура должна быть целой и без трещин, а фрукт с оторванной плодоножкой брать не стоит.

Также нужно обратить внимание и на запах: он должен быть приятным, но не слишком интенсивным. Ярко выраженный аромат - признак того, что плод перезрел.