Приобретая пищевую продукцию с рук, покупатель подвергает себя большому риску. Особенно это касается мясопродуктов, молочки, рыбы, готовых блюд и домашних консервов.
К примеру, такую еду могли приготовить в антисанитарных условиях. Возможно, там не было воды, холодильника, нужного оборудования и инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств. Также под вопросом технология приготовления и режим термической обработки.
Сама продукция могла испортиться в процессе хранения, транспортировки и реализации. Частую ее перевозят в багажнике авто, в коробках или деревянных ящиках. Также у уличных торговцев обычно нет документов, подтверждающих происхождение и безопасность сырья.
При этом не исключено, что у изготовителя или продавца есть проблемы со здоровьем и отсутствует медкнижка.
У продукции с рук нет маркировки, поэтому невозможно узнать настоящую дату изготовления и срок ее годности. Такая еда может вызвать пищевое отравление, инфекционные и паразитарные заболевания.
Эксперты не рекомендуют покупать продукты в несанкционированных местах, подвергая себя и своих близких риску.
А недавно специалисты рассказали о популярности оплаты покупок по QR-кодам.
