30 октября 2025
Общество
Эксперт рассказал, как выбрать спелую тыкву
В конце октября на полках магазинов можно найти тыквы разных сортов — мускатного, твердокорого или крупноплодного.
Чтобы определить спелую, необходимо осмотреть ее плодоножку. Признаки хорошего овоща — сухой хвостик, нет следов мягкости, но есть трещинки. Шкурка должна быть без вмятин или пятен.
Как выбрать сорт
Мускатная подойдет для крем-супов или пюре — она обладает плотной мякотью и "ореховым" ароматом.
Твердокорый сорт можно использовать для запекания. Он дольше хранится и сохраняет форму даже в духовке.
Однако такую тыкву нужно более тщательно чистить от кожуры. Еще ее стоит запечь перед нарезкой для мягкости — иначе можно пораниться.
При выборе твердокорого сорта необходимо обратить внимание на вес. Чем плод тяжелее — тем он мягче внутри.
Если в блюдо необходимо добавить сырую тыкву, стоит выбирать тонкокорые виды — например, гибриды мускатной формы типа Баттернат или Конфетка. Еще они отлично подойдут для домашних десертов, пишет rostovgazeta.ru.
Ранее эксперты рассказывали, какие сезонные овощи полезно включить в рацион в октябре.
Материалы по теме:
Самарцам рассказали, как свежие овощи и фрукты влияют на здоровье / Врач рассказал, о чем говорит цвет овощей и фруктов / Нутрициолог Ирина Пронягина объяснила, почему осенью повышается аппетит
Фото(множ):
Загрузить
Теги:
/
Дата изменения:
30.10.2025 16:34:26
Кем изменен (имя):
(Karlova) Karlova
Активность:
Y