В Самарской области проверили качества хлеба
Анна Коротченкова /
В управлении Роспотребнадзора по Самарской области рассказали о проверке хлебобулочных изделий в первом квартале этого года. Не вся продукция отвечала стандартам качества.
Фото: pixabay / VugarAhmadov
Специалисты проверили 19 предприятий и отобрали на исследование 223 пробы хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий.
Лабораторные анализы показали, что 0,8 % проб не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям. Представители ведомства составили протоколы: назначили штраф и административное наказание в виде предупреждения.
Специалисты также отмечают, что производители Самарской области обогащают хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия витаминами, макро- и микроэлементами.