В некачественном продукте с заменителем молочного жира есть растительные масла
Специалисты Роспотребнадзора объяснили, как узнать, что в продукте содержится заменитель молочного жира, а не обычный молочный продукт.
В первую очередь нужно проверить наименование. Оно должно начинаться со слов "молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира".
Далее нужно найти информацию о технологии производства. Ее обозначают словами "произведенный или изготовленный по технологии".
Кроме того, слово продукт в наименовании могут заменить общетехническим термином. Он будет обозначать консистенцию или структуру. К примеру, крем, паста или соус.
Также в менее качественном продукте с заменителем молочного жира есть растительные масла. Информация об этом указана на упаковке.
Зачастую на самой упаковке на информационном поле контрастным шрифтом производитель отмечает "Содержит растительные масла".
Эксперты напомнили, что в целом между настоящим молоком и молочным продуктом с заменителем молочного жира разницы нет, если судить о безопасности продукта. Однако тогда его должны изготавливать добросовестно.
А недавно врач посоветовала исключить из рациона маргарин, пальмовое масло и модифицированный растительный жир.