01.01.2024 | 21:34
Специалист Роспотребнадзора рассказал, сколько можно хранить новогодние блюда, чтобы они не навредили организму.
Фото: Анастасия Кожина
Начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева сообщила, что срок хранения оливье - не более 12 часов. Это связано с тем, что в данном салате смешаны продукты с разной стойкостью к хранению. Кроме того, при солении выделяется влага, а в ней образуются микробы.