Фото: Екатерина Шнайдер
Во вторник, 15 октября, в 12.00 в пресс-центре Самарского областного вещательного агентства (ул. Буянова, 1) состоится круглый стол, посвященный развитию мукомольной и хлебопекарной отрасли в губернии.
Дискуссия состоится накануне Всемирного дня хлеба. Эксперты в прямом эфире расскажут о том, какими сортами хлебных зерновых и муки наша губерния может по праву гордиться.
Каковы прогнозы по урожайности зерновых в этом году?
Можно ли определить качество муки визуально?
Как меняются технологии производства в последние годы?
Как развитие сетевых и ремесленных пекарен отражается на востребованности продукции крупных хлебозаводов?
Ощущает ли отрасль кадровый голод?
Как меняются вкусы потребителей и существует ли мода на определенные сорта хлеба?
Нужно ли небольшим производителям выходить в торговые сети?
Есть ли сложности с присутствием местной продукции на полках ритейла?
Какая поддержка сегодня нужна растениеводам, мукомолам и хлебопекам?
Эти и другие вопросы будут обсуждены в ходе встречи.
Онлайн-трансляция мероприятия будет вестись в социальной сети ВКонтакте в группе
"Самарская область" и в паблике
СОВА. Задавайте вопросы экспертам в комментариях к трансляции во время прямого эфира.
Спикеры:
Ильдар Галиев, заместитель министра - руководитель департамента, механизации и мелиорации министерства сельского хозяйства и продовольствия Самарской области;
Сергей Посашков, руководитель управления пищевой и перерабатывающей промышленности министерства сельского хозяйства и продовольствия Самарской области;
Елена Очкурова, директор компании "Мозаика";
Владимир Лизунов, начальник мельницы компании "Иргиз".