В Красноярском районе развивается уникальный проект - там разводят овец лакон. Из молока в родной их Франции делают известный сыр рокфор, а здесь освоили его итальянский аналог - пекорино. Кроме того, специалисты изготавливают из гипоаллергенного сырья питьевые и термостатные йогурты.
До промышленного производства пока далеко. Комплекс сперва должен выйти на полную мощность. Всем начинаниям и развитию уникальной для региона фермы помогает областная господдержка. Подробнее смотрите в сюжете телеканала "Губерния" (12+).
