Врач Чехонина назвала самую опасную закуску

Журналисту ИА sovainfo.ru диетолог и кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник "ФИЦ питания и биотехнологии" Юлия Чехонина рассказала, чем опасно закусывать алкогольные напитки.

Фото: Юлия Чехонина

В первую очередь врач отмечает, что алкоголь очень калорийный.

- Этиловый спирт находится на втором месте после жиров в рейтинге калорийности. В 1 мл содержится целых 7 ккал, и чем крепче "веселящее зелье", тем калорийнее оно будет.

Эксперт добавляет, что дело не только в самом спиртном, но и в закусках и контроле за собой. Выпивку часто сопровождают сыры, колбасные изделия, чипсы и другие жирные снеки, которые являются "бомбой замедленного действия". Уже через месяц-два весы покажут лишние килограммы.

- Если мероприятие подразумевает наличие любого алкоголя, тогда в качестве закуски нужны не бутерброды с колбасами, а овощи, фрукты и мясные блюда на гриле.

В целом вопросы диет и похудения всегда идут рука об руку с самоконтролем. Опасность спиртных напитков еще и в затуманивании разума: человек теряет способность здраво и ясно взглянуть на ситуацию.

Что интересно, невозможно выделить наиболее и наименее вредный алкоголь. Следует опираться на количество в нем этилового спирта: чем выше, тем токсичнее. 

Причем этот факт нельзя компенсировать продуктами-спасателями.

- Конечно, любая еда способна замедлить всасывание алкоголя в кровь, но на "ядовитость" это никак не влияет. А излюбленный обманный прием в виде сала, масла или другой жирной пищи - самая большая ошибка. Такое сочетание, особенно натощак, нанесет двойной удар по поджелудочной железе, - замечает Юлия Чехонина.

Человек, пытаясь перехитрить самого себя, может спровоцировать развитие острого панкреатита, и все из-за опасного сочетания жира и алкоголя.

Не стоит забывать и про аллергию. Чаще всего в составах спиртных напитков присутствуют различные сорта винограда и других фруктов, а они часто являются аллергенами. Кроме того, из-за опьянения есть вероятность не распознать своевременно реакцию на "враждебный" продукт, а это, в свою очередь, может привести к печальным последствиям и даже к отеку Квинке. При отсутствии незамедлительной помощи он может закончиться смертью.

Ранее врач Юлия Чехонина назвала самую эффективную диету для похудения.