В Роскачестве объяснили, на что следует обратить внимание при покупке традиционных новогодних фруктов – мандаринов. Прежде всего нужно рассмотреть кожуру. Не стоит брать плоды с повреждениями, темными пятнами, плесенью или участками с измененной структурой. Такие дефекты указывают на переохлаждение или начало порчи.
- Плоды должны быть упругими, равномерно окрашенными, без мягких вмятин и иметь ощутимую тяжесть, что говорит о сочности, - посоветовали специалисты.
Эксперты добавили, что у спелого мандарина яркий аромат, а его кожура легко отделяется от мякоти.
- Зеленоватые пятна или зеленый хвостик сигнализируют о незрелости, а сморщенная, твердая кожура – о перезревании. Наличие листка не гарантирует свежести: он часто сохраняет цвет долгое время и может быть добавлен для декора. При покупке упакованных мандаринов выбирайте партию, где плоды схожи по размеру и цвету, без явных дефектов, - пояснили RT в пресс-службе Роскачества.
Ранее эксперты рассказали, как избежать лишних трат на Новый год.
