По версии следствия, в июне 2022 года старший повар кафе, который руководил всем, что творится на кухне, допустил приготовление некачественных роллов. Его подчиненные не прошли медосмотр в полном объеме, нарушили правила изготовления и хранения готовых блюд, сделали роллы из ингредиентов, которые не имели данных о времени изготовления.
Отравились некачественными роллами более 45 тольяттинцев, в том числе 17 детей. Мы рассказывали, что 25 человек госпитализировали. А предприятие временно закрыли.
Исследование показало, что в курином филе из роллов были патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы. Они и привели к отравлению клиентов общепита.
Теперь уголовное дело по существу рассмотрит Центральный районный суд Тольятти.
07.03.2023 | 14:57