13 ноября 2019
Происшествия
В школьных столовых Самары нашли нарушения
Но большинство замечаний уже устранены.
Сотрудники Роспотребнадзора по Самарской области проверили качество детского питания в школах. С начала учебного года было уже более 250 таких тестов.
Так, из 760 проб готовых блюд 0,5 % не соответствовали нормативам по микробиологическим показателям, 1,2 % – по санитарно-химическим. Из 216 образцов сырья и продуктов два не отвечали необходимым гигиеническим показателям.
Некоторые заведения нарушали обработку продовольственного сырья, а также изготавливали кулинарную продукцию. Где-то не соблюдались правила мытья посуды, инвентаря, отбора проб и оформления документов.
Всех, кто нарушил соответствующие нормы, привлекли к ответственности. Сообщается, что большинство замечаний устранены.
Фото: ТРК "Губерния"
Теги:
новости Самары, новости Самарской области, новости 13 ноября, школа, питание, дети, еда, столовая, роспотребнадзор, нарушения, самарская область
Дата изменения:
13.11.2019 17:20:37
Активность:
Y