27 мая 2019
Происшествия
В Самарской области обнаружен некачественный фарш
В продукте превышены показатели бактериальной обсемененности.
С 6 по 20 мая сотрудники отдела микробиологических и молекулярных исследований Самарской испытательной лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ провели ряд исследований. Всего было сделано 94 пробы пищевого продовольствия, зерна и продуктов его переработки, почвы на различные показатели. 9 из них в итоге показали положительные результаты.
Так, в 5 пробах куриного фарша и в 1 образце мяса свинины была обнаружена повышенная бактериальная обсемененность. Кроме того, в 3 пробах сырого молока выявлено превышение соматических клеток и общей бактериальной обсемененности.
Информация о нарушении оперативно направлена в Управление Россельхознадзора по Самарской области для принятия соответствующих мер.
Фото: pixabay.com
Теги:
новости Самары, новости Самарской области, новости 27 мая, фарш, россельхознадзор, бактериальная обсемененность, некачественное мясо
Дата изменения:
27.05.2019 11:40:28
Активность:
Y