На сыроварне в Красноярском районе производят более 40 видов сыра - итальянские, французские, английские. Ее открыли в 2014 году. Стимулом стали в том числе и введенные антироссийские санкции.
Зарубежные компании приостанавливают поставки в Россию, но спрос рождает предложение. Освободившиеся бизнес-ниши готовы занимать отечественные производители. А задача региональных и федеральных властей - поддержать предпринимателей.
Какие элитные сорта сыра варят в Самарской области, нужны ли для этого особые породы коров и как государство готово помогать отечественным производителям, узнали наши корреспонденты.
