В капусте содержатся витамин С, калий, кальций, магний, железо и многие другие питательные вещества.
К примеру, витамин С повышает иммунитет и снижает риск различных заболеваний, а кальций и магний важны для крепких костей и здоровья сердца. Также в капусте есть клетчатка, она помогает хорошей работе пищеварительной системы и снижает уровень холестерина в крови.
Специалисты советуют выбирать такой плод, у которого листья не имеют видимых повреждений. По весу этот овощ должен быть тяжелым, это значит, что он сочный и свежий. А при надавливании на кочерыжку она должна скрипеть.
Недавно в Роспотребнадзоре назвали овощи, которые наполнят организм витаминами.
