6 ноября 2024
Общество
В Роспотребнадзоре объяснили, какой сахар лучше - кокосовый или обычный
Есть мнение, что все новое и малоизвестное будет полезнее относительно привычного. В распространении данного предположения отлично помогает реклама, преподносящая все в ярких красках. Так, зафиксировалось мнение, что кокосовый сахар, кленовый сироп или сироп топинамбура гораздо лучше обычного "песка".
Однако фактически источники всех этих продуктов одни и те же, просто из разных уголков планеты. Кроме того, вероятнее всего они были добыты различными методами из местных растений. Например, в России - из сахарной свеклы, в Азии - из кокосов, на Кубе - из сахарного тростника.
Кокосовый получают из сока срезанных цветочных почек пальмового дерева. В нем около 70 % составляет дисахарид (глюкоза и фруктоза). Остальные 30 % - отдельные молекулы тех же сахаров, немного витаминов и микроэлементов. Калорийность у него такая же, как и у обычного "песка". Тем не менее, несмотря на всю схожесть, есть и единственное реальное отличие - низкий гликемический индекс (около 35). Вот почему его разрешают употреблять в пищу больным диабетом.
Эксперт подчеркивает, что избыток любого сладкого углевода не принесет пользу здоровью. В первую очередь есть угроза набора лишнего веса, а во вторую - последствия ожирения. Среди них болезни сердца и сосудов, повышение давления, заболевания почек и печени, сообщает портал "Здоровое питание".
Ранее стало известно, как сахарозаменители влияют на организм.
Материалы по теме:
В Роспотребнадзоре рассказали, почему в холода проще набрать вес / Специалисты составили памятку по питанию для пожилых людей / Врач рассказал, стоит ли запрещать детям сладости
Фото(множ):
Загрузить
Теги:
/
Дата изменения:
05.11.2024 12:06:18
Кем изменен (имя):
(kusnecova.irina) Ирина Кузнецова
Активность:
Y