27 мая 2024
Общество
В Роскачестве назвали продукты с высоким содержанием триптофана
По словам специалистов Роскачества, когда в организме мало серотонина, то человек становится беспокойным, тревожным, начинаются проблемы со сном, памятью и пищевым поведением.
Он не содержится в продуктах в чистом виде. Для его появления нужна аминокислота триптофан, из которой синтезируется серотонин и ниацин (витамин B3). Норма взрослого человека в сутки - 1200 мг триптофана или 20 мг ниацина.
Триптофан есть в богатых белком, железом, рибофлавином и витамином B6 продуктах. Больше всего вещества содержится в икре рыб, сырах, твороге, рыбе, птице, мясе, арахисе, соевых бобах, овсе, кунжуте и кедровых орехах.
В список особенно полезных (эквивалент в ниацине на 100 г) попали тунец натуральный (консервы) - 14 мг, жареный поросенок - 13 мг, жареные цыплята-бройлеры - 13,4 мг, жареный кролик - 12,9 мг, говяжий бифштекс - 12,9 мг, соленая семга - 10 мг. А также арахис - 18,9 мг, семена подсолнечника - 15,7 мг, жареные грибы в сметанном соусе - 12,6 мг.
А недавно в Роспотребнадзоре рассказали о влиянии серотонина на организм.
Материалы по теме:
Быстрый заряд энергии: специалисты назвали топ бодрящих продуктов / Самарцам рассказали, где дешевле покупать продукты в конце мая / Меняем холестерин на калий: как правильно питаться при повышенном давлении
Дата изменения:
19.09.2024 18:15:05
Кем изменен (имя):
(vikusha13) Виктория Новикова
Активность:
Y