24 июня 2024
Общество
В Поволжье обнаружили листерии в говяжьей печени
Листерии найдены в образце "Печень говяжья замороженная" на производственном контроле сотрудниками отдела пищевой микробиологии и молекулярных исследований Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ".
Информация об этом была оперативно направлена в Россельхознадзоры по Нижегородской области и Республике Марий-Эл, для принятия мер реагирования.
Специалисты рассказали, что листерии часто обитают в прохладных сырых помещениях. Например, в охлаждаемых накопителях сырья и готовой продукции, холодильниках, рабочих помещениях. Именно там они способны сохраниться и размножаться, пишет
"Время Н".
Ранее в Поволжье задержали почти 60 тонн, возможно, опасной рыбы.
Материалы по теме:
В Роспотребнадзоре рассказали, как в пищу попадают споры ботулизма / В Минздраве Самарской области рассказали, что нужно знать о ботулизме / Вспышка ботулизма в РФ: самарцам рассказали о симптомах болезни и опасных продуктах
Фото(множ):
Загрузить
Дата изменения:
25.06.2024 14:19:44
Кем изменен (имя):
(Karlova) Karlova
Активность:
Y