24 июня в испытательной лаборатории состоялась проверка охлажденной свинины. Работники выявили колиформы - бактерии кишечной палочки, штаммы которых вызывают различные кишечные инфекции.
Основное нарушение заключалось в превышении количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Говоря простым языком, мясо было заражено бактериями.
Информация направлена в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл, сообщает ИА "Время Н".
Ранее в Роспотребнадзоре посоветовали самые полезные виды мяса.
27.04.2024 | 19:20