По ее словам, этот знак поможет посетителям молодежного чемпионата мира понять, в каких заведениях они смогут попробовать традиционные русские блюда. Она объяснила, что иностранных гостей хочется угостить чем-то особенным. Многие ценят Сибирь именно за это.
Пятых также подчеркнула, что специальный логотип с шишкой разместят на дверях заведения, даже если в меню будут значиться всего несколько традиционных блюд.
По словам эксперта, отбор среди кафе и ресторанов пройдет летом, а его критерии будут опубликованы в ближайший месяц. Она рассказала, что знак отличия очень важно получить, так как заведения с ним попадут в специальную подборку.
Сообщается, что к проведению МЧМ-2023 создадут путеводитель, в котором укажут те рестораны, кафе и закусочные, в которых можно угоститься традиционной русской едой. Кроме того, разработают десять экскурсионных маршрутов по Новосибирску, а также для гостей чемпионата подготовят более ста культурных мероприятий.
