Специалисты Роспотребнадзора и НИИ Питания вместе с экспертом Центра молекулярной диагностики CMD Викторией Красавиной рассказали, какие продукты наполнят энергией с утра и помогут подзарядиться в течение дня.
По словам экспертов, для продуктивного дня и хорошего настроения, помимо утренней гимнастики и контрастного душа, нужно есть и специальные "бодрящие" продукты. На первом месте в списке - крупы. Они считаются источником медленно усваиваемых углеводов и растительного белка. Нутриенты дают организму долгое чувство насыщения и поддерживают активность.
Далее специалисты рекомендуют есть яйца. Богатый животным белком продукт легко усваивается, а также является строительным материалом для клеток организма. А еще яйца улучшают кровоснабжение мозга и считаются отличным энергетиком для организма.
Кисломолочные продукты из-за содержащегося в них белка обладают высокой питательной ценностью и придают чувство насыщения. На завтрак можно есть творог, для перекуса подойдут йогурты и кефир, однако покупать их лучше без фруктовых добавок и наполнителей.
Ещё один источник бодрости - ягода. В ней содержатся нутриенты, которые благотворно влияют на состояние сосудов, сердца, кожи, суставов и пищеварительной системы. При этом их можно добавлять в каши или молочку.
Бобовые - это источник белка, углеводов и клетчатки. Они медленно перевариваются и поддерживают сахар на нужном уровне. При этом дают длительный запас энергии для продуктивной умственной и физической деятельности.
Орехи, отметили эксперты, насыщены белком, клетчаткой и незаменимыми жирными кислотами. Такой набор поможет работе мозга, пищеварительной и сердечно-сосудистой системам. Орехами удобно перекусывать в дороге, так как довольно маленькая порция заряжает энергией. Их полезно добавлять в меню при повышенных умственных нагрузках.
Не менее полезным считается авокадо. Данный продукт продлевает чувство сытости на долгий период. В мякоти авокадо много витаминов С и группы В, которые хорошо влияют на состояние сетчатки и хрусталика глаза. Классический перекус - авокадо с цельнозерновым хлебом.
Для бодрости в течение дня нужно пить и зелёный чай. Он бодрит, усиливает умственную и физическую работоспособность, повышает концентрацию внимания, а также нормализует работу нервной системы. Для более яркого вкуса можно добавлять лимон, мяту или мед.
В заключение специалисты назвали фрукты, овощи и зелень. Они нужны для быстрого и длительного энергетического заряда, а также для того, чтобы мозг быстрее включился в рабочий процесс. Так, бананы хороши не только на завтрак, но и до и после занятий спортом.
Яблоки - источник железа, в цитрусовых и ананасах - витамин С даёт бодрящий и тонизирующий эффект. Однако фрукты содержат сахар, поэтому лучше есть их в первой половине дня. А в овощах есть достаточное количество клетчатки, они поставляют организму органические кислоты, эфирные масла и помогают взбодриться.
А недавно эксперты назвали продукты, которые усиливают чувство голода.
