До поры это была обычная школьная столовая. Сейчас же она больше походит на уютный кафетерий. Помещение с современным дизайном и новым оборудованием, а также квалифицированные сотрудники, эффективная организация рабочего процесса, всегда горячие блюда и удобная раздача. Кроме того, внедрили специально разработанное для учеников меню. Создали комфортное пространство. Для старшеклассников есть места для того, чтобы проводить внеурочное время.
Управляющая столовой гимназии № 11 Яна Савельева рассказала:
- Мы обеспечиваем контроль от ремонта до выхода готового блюда. Мы хотим показать на федеральном уровне, чего добились, о себе рассказать, чтобы нас увидели.
Кассир зала местной столовой Людмила Журовская добавляет:
- Столовая укомплектована, оборудование на месте. Всегда горячее всё на раздаче, напитки разнообразные, вторые блюда разнообразные. Детки питаются.
Главный показатель работы столовой - это, конечно, эмоции детей.
Учитель начальной школы одиннадцатой гимназии Светлана Трегубова уверяет, что младшеклассникам все нравится:
- Они очень ждут, когда настанет время пойти в столовую. Потому что здесь всегда очень вкусно, всегда с настроением встречают.
Столовая самарской гимназии № 11 прошла областной этап конкурса "Лучшая школьная столовая" и вышла на всероссийский уровень. В итоге оказалась в числе финалистов конкурса в номинации "Лучшая столовая города-миллионника".
Замдиректора по организации горячего питания Светлана Штаку уверена:
- Конечно, это шаг к большему - больше развиваться, больше стараться, лучше организовывать. Когда получили результаты, сразу поднялось боевое настроение, поняли, что все сложности, все трудности мы легко преодолеем.
В "Институте развития образования" Самарской области награждают всех лауреатов областного этапа конкурса "Лучшая школьная столовая". Успехи учреждений в этом конкурсе - важный показатель качества школьного питания в регионе в целом.
Главный консультант Минобрнауки Самарской области Юлия Пряхина пояснила:
Конкурс позволил выявить лучшие практики по организации школьного питания. А значит, это вкусные блюда, это и хороший пищеблок, хорошее оборудование, это новые технологии приготовления пищи. Конечно же, это мастера, повара, которые готовят для детей прекрасные блюда.
В Самарской области по поручению губернатора Дмитрия Азарова выстроена система контроля за питанием школьников. Пристальное внимание уделяют ремонту и переоборудованию мест питания. Только в Самаре к новому учебному году было капитально отремонтировано 34 школьные столовые. Всего в регионе 659 учебных заведений, где дети получают горячее питание. К концу 2024-го планируют обновить по СанПиН не менее половины от общего числа.
