По данным экспертов Роскачества, тиамин участвует в процессах клеточного метаболизма, формировании иммунитета и запаса энергии.
Он нужен для ускорения биохимических реакций, полезен для нервной системы, сердца и мышц, умственной деятельности и памяти. Эффективно борется с бессонницей, отеками и угревой сыпью.
Вещество можно найти в продуктах животного и растительного происхождения. Среди первых - говядина, свинина, баранина, телятина, конина, субпродукты (почки, например), икра горбуши, кеты или минтая, устрицы. В группе вторых - апельсины, изюм, чернослив, семена и орехи, цельнозерновые изделия, тыква, печеный картофель и бурый рис.
На днях в Роспотребнадзоре рассказали, как организовать безопасный пикник.
