Специалисты отмечают, что квас обладает приятным освежающим вкусом, улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы.
Напиток имеет высокую энергетическую ценность, при этом углекислая кислота в квасе улучшает пищеварение, повышает аппетит. Однако он способствует сжиганию жиров и полезен людям, стремящимся похудеть, занимаясь спортом и активной нагрузкой. Калорийность напитка - около 27 ккал на 100 г.
Также квас содержит витамины B1 и E, аминокислоты, сахара, ферменты и микроэлементы. Квас по действию на организм во многом похож на кефир, простоквашу, кумыс.
Содержание алкоголя в дрожжевом сорте кваса колеблется от 0,7 % об. до 1,2% об. Тем, кто страдает циррозом печени, гастритом, гипертонией, увлекаться этим напитком не стоит.
14.06.2022 | 12:30