Семья фермеров из Безенчукского района займется производством сыров

В Безенчукском районе реализован уже 10-й грант в области развития животноводства, сообщает "Сельский труженик". Более 3 миллионов рублей на приобретение 14 коров ярославской породы получил житель села Иоганесфельд Юрий Незнамов по гранту "Агростартап в рамках федерального проекта "Акселерация субъектов малого и среднего предпринимательства".

Фото: "Сельский труженик"

Фермер рассказал:

- В июне комиссия рассмотрела и одобрила пакет документов. И вот в начале октября наше хозяйство пополнилось новыми нетелями, трактором "Беларусь", погрузчиком и охладителем молока.

Сейчас на 1 га придомовой территории у семьи Незнамовых находятся сараи, в которых содержат кур, индюшек, гусей, а еще 26 коров и 10 бычков.

Согласно бизнес-плану, через пять лет в хозяйстве должно быть 96 голов КРС, 50 из них - дойных. Молока хватит и сдавать на молокозавод, и каждый день варить сыры.

- Согласно условиям гранта, мы трудоустроим 3 человек: доярку, скотника и разнорабочего, рассказала супруга Юрия Мария:

- Все наши коровы будут под присмотром. Сейчас ждем, когда нам увеличат мощности по электричеству до 380 вольт. А то моя новая сыроварня, полученная недавно по социальному контракту, не может работать с более низким напряжением. Да и комнату, где я буду заниматься сыроварением, мы в настоящее время ремонтируем. Все в предвкушении больших надоев и больших объемов производства сыров. Стали доступны онлайн-уроки по сыроварению. Попутно изучила ассортимент интернет-магазинов.