СМИ заполонили статьи о том, что предновогоднее употребление мандаринов буквально опасно для здоровья, особенно для зубов. Однако, как рассказал ИА sovainfo.ru директор института стоматологии СамГМУ Николай Попов, истерия оказалась ложной. Влияние мандаринов на зубы слишком преувеличено. Гораздо сильнее цитрусовых зубы портят сладкие напитки и продукты, содержащие искусственно добавленный сахар. На популяционном уровне, особенно в нашей стране, мандарины практически безвредны.
- Почему только мандарины попали в эту историю? На самом деле многие свежие фрукты, овощи и соки содержат органические кислоты, которые теоретически могут вызвать деминерализацию твердых тканей зубов. Эмаль на 98 % состоит из минеральных компонентов, в основном из различных соединений кальция. Если воздействие кислот будет достаточно сильным и продолжительным, а также если у человека есть предрасположенность к этому, то ионы могут выйти из эмали. От кислот, содержащихся в пище, зубы защищает пелликула - тонкая органическая пленка. Она предотвращает прямой контакт между твердыми тканями зубов и кислотами, которые попадают в организм с пищей, тем самым снижая их негативное воздействие, - говорит врач.
Кислая пища может навредить зубам, если сложится сразу несколько факторов. Один из них, как ни странно, это чистота полости рта. Если нет налета, кислоте будет проще воздействовать на зубы. Чистка сразу после употребления пищи также даст негативный эффект. Вы повредите эмаль механически, и кислоте будет проще воздействовать на кальций.
- Если вы все-таки почистили зубы сразу после употребления кислой пищи один раз то, скорее всего, вы ничего не ощутите. Если это делать на регулярной основе, например, после употребления воды с лимоном или свежевыжатых соков, у вас может развиться повышенная чувствительность. Воздействие кислот, входящих в состав употребляемой пищи, является физиологическим и обычно коррекции или нейтрализации не требует. Опасна скорее сладкая еда, напитки и выпечка.
Правила ухода остаются прежними: чистить утром зубы после завтрака, вечером перед сном, использовать пасту со фтором. Эффективность ухода за полостью рта существенно возрастет, если к зубной щетке и пасте добавить интердентальные средства гигиены - зубную нить.
- Для зубов обычного человека мандарины опасность не несут, максимальное суточное количество определяется скорее общим состоянием организма, наличием индивидуальных противопоказаний и чувствительностью. Рекомендуется 5-6 штук в день.
А что касается ухода за полостью рта - есть известная аксиома: профилактика всегда лучше и дешевле лечения. Посещать стоматолога рекомендуется дважды в год. Лучше найти врача, который поможет подобрать эффективную систему ухода за зубами с учетом индивидуальных особенностей, обсудит аспекты питания. Старость без протезов - это вполне достижимая реальность, уверен специалист.
