Свою продукцию на выставке представляют самарские сыровары. Компания начала производство сыров по итальянской технологии в 2021 году и запустила единственную в стране молочную овечью ферму. На ферме содержатся овцы породы лакон, которая считается одной из самых продуктивных в мире. Благодаря высокой жирности овечьего молока в регионе появился уникальный вид сыра – пекорино. Также в ассортименте сыроваров и более привычные сыры: рикотто, монтазио, азиаго, горгондзола, качотта, моцарелла, страчателла, буррата, скаморца.
Предприятие постоянно расширяется и совершенствует свои технологии. Кроме того, на ферме используют закрытый цикл производства, когда все для содержания и питания животных производится самостоятельно.
Еще одна компания из Хворостянского района региона занимается производством вкусной и качественной тушенки и яблочного сока. На предприятии подчеркивают, что все продукция готовится по советскому ГОСТу, она не только вкусная и полезная, а те, кто хоть раз ее отведал, становятся постоянными клиентами.
Уже завтра, 30 ноября, на выставке "Россия" (0+) пройдет день Самарской губернии. На стенде региона покажут все, чем может гордиться каждый житель: достопримечательности, природу и уникальные разработки.
Здесь мы подробно писали о программе мероприятий, которые пройдут в этот день.
