По словам эксперта, цены на молочные продукты зависят от стоимости сырого молока, закупаемого перерабатывающими предприятиями, затрат на дополнительные ингредиенты, упаковку, маркировку, перевозку. Изменения цен на эти продукты будут соответствовать динамике роста конечной стоимости молока для потребителей и даже обгонять ее - скажется сокращение сырьевой базы, изменение цен импортных ингредиентов.
Долгова уточнила, что в лучшем случае молоко подорожает в пределах инфляции. Она привела данные Росстата. Там указано, что с начала года цены на молоко питьевое цельное пастеризованное увеличились на 1,65 %, молоко питьевое цельное стерилизованное - на 1,6 %. Инфляция составила 1,07 %.
Эксперт также пояснила, что на корма, содержание стада и ветобслуживание приходится почти половина себестоимости молока. А существенную долю кормовых добавок и ветпрепаратов составляет импорт. Кроме того, сейчас наблюдается снижение поголовья скота в стране. В прошлом году оно сократилось на 1,9 %.
Также много затрат требуется на переработку, транспортировку продукции, стоит учитывать и торговые надбавки розничных продавцов, закончила Долгова.
