28 марта 2023
Наука и образование
Роспотребнадзор проверил качество горячего питания в школах Самарской области
Также они брали пробы кулинарных изделий, которые готовят непосредственно в пищеблоках школ. Кроме того, эксперты оценивали соответствие питания утвержденному меню, измеряли температуру блюд и их массу.
На разные показатели проверили 1299 проб и только в 4 из них нашли отклонения по микробиологическим показателям.
Во время нескольких проверок обнаружили нарушения при обработке продуктов, изготовлении кулинарных блюд, правил мытья посуды и инвентаря, отбора и хранения суточных проб, санитарного состояния, а также оформления документации на пищеблоке.
Ответственные лица уже понесли административную ответственность. До конца года проверки еще продолжатся.
А во время паводка есть риск подхватить инфекцию, если внимательно не относиться к выбору воды. В Роспотребнадзоре дали рекомендации на этот счет.
Материалы по теме:
Самарцы рассказали, как относятся к питанию детей в школе / Здоровая, безопасная и вкусная еда: как питаются ученики в самарских школах / В 27 школах Самары капитально отремонтировали пищеблоки
Фото(множ):
Загрузить
Дата изменения:
15.10.2023 14:37:39
Кем изменен (имя):
(Karlova) Karlova
Активность:
Y