Так, самыми полезными для иммунитета являются чеснок и лук. Врачи рекомендуют съедать хотя бы половину сырой луковицы в день, а лучше — целую.
Кроме того, стоит обратить внимание на овощи и зелень, которые наиболее богаты витаминами и микроэлементами. В их число входят: разноцветные болгарские перцы, кукуруза, батат, брокколи, тыква, фасоль, хрен, кабачки, огурцы, фенхель и корень петрушки.
Также легко усваиваются организмом полисахариды и клетчатка, которые содержатся в редьке, репе и брюкве. А в последней можно найти фолиевую кислоту, медь и цинк.
Ранее в Самарской области собрали более 65 тысяч тонн картофеля и других овощей.
