9 марта 2025
Общество
От антисанитарии до просрочки: чем могут быть опасны аппараты с кофе и готовой едой
Роскачество обратило внимание на важность соблюдения санитарных норм при использовании автоматов по продаже кофе и готовой еды.
Специалисты подчеркнули необходимость выбора точек, расположенных в хорошо проветриваемых и освещенных местах, защищенных от прямых солнечных лучей. Это предотвратит накопление влаги и размножение микроорганизмов, а также сохранит качество продуктов, особенно скоропортящихся.
Хранение ингредиентов должно соответствовать рекомендациям производителя по температурному режиму и влажности.
Важно обеспечить защиту от загрязнения, солнечного света и других неблагоприятных факторов. Игнорирование этих требований может привести к пищевым отравлениям и кишечным заболеваниям.
Для приготовления кофе следует использовать только сертифицированную питьевую воду, регулярно проверяемую на соответствие санитарным нормам, с обязательной очисткой через фильтры.
Директор центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко заявила, что все используемые ингредиенты должны соответствовать техническим регламентам и санитарным правилам.
Необходимо использовать только сертифицированные продукты от проверенных поставщиков с полным пакетом документов, подтверждающих их качество и безопасность. Особое внимание следует уделять срокам годности и исключать использование просрочки.
Также обязательным условием является регулярная техническая проверка, чистка и дезинфекция автоматов не реже раза в неделю.
Важно следить за исправностью всех механизмов, включая системы контроля температуры и давления. Кроме того, автоматы должны быть защищены от грызунов и насекомых.
В ведомстве напомнили: нарушение санитарных норм влечет за собой административную ответственность, которая может выражаться в штрафах, приостановлении деятельности и других санкциях в соответствии с законодательством РФ.
Напомним, ранее в Самаре на школьном складе нашли просроченные продукты.
Материалы по теме:
В Самаре на школьном складе нашли просроченные продукты / Что делать, если купленная косметика оказалась просроченной: рекомендации Роспотребнадзора / Диетолог предупредила об опасности просроченных продуктов
Фото(множ):
Загрузить
Дата изменения:
09.03.2025 20:35:40
Кем изменен (имя):
(corrector1) Елена Никонова
Активность:
Y