Корень имбиря богат витаминами, минералами, эфирными маслами и полезными жирными кислотами. Регулярное употребление корнеплода может помочь восполнить недостаток магния, фосфора, кальция, железа, цинка, калия, хрома, марганца, кремния, а также витаминов группы В, А,С, Е и К.
Имбирь имеет согревающий эффект и отхаркивающие свойства, помогает снизить боль в горле и облегчить симптомы насморка.
Полезно употреблять имбирь и здоровым людям. Считается, что он помогает облегчить симптомы токсикоза при беременности и повышает уровень потенции у мужчин. Людям с заболеваниями ЖКТ стоит с осторожностью употреблять корень имбиря – за счет раздражающего действия он может обострить симптомы заболевания. Также не рекомендуется принимать имбирь при температуре – за счет согревающего эффекта он только усилит жар.
Эксперты советуют кушать имбирь двумя способами, которые максимально сохранят все его полезные свойства: жевать небольшие кусочки сырого очищенного корня или заваривать его: мелко нарезать или натереть 100 грамм корня имбиря и залить кипятком. Через 15 минут полезный напиток готов. Для улучшения вкуса можно добавить мед, лимон или немного корицы.
Ранее мы писали, чем полезна хурма.
