Как утверждают врачи, употребляя шпинат, уменьшается уровень холестерина, укрепляются кости, регулируется кровяное давление и значительно снижается риск развития инсульта и инфаркта.
Такое влияние он оказывает за счет большого содержания железа, кальция, калия, магния, натрия, цинка и витаминов: С, A, B1, В2, B6, РР, Р, Е, D2, К.
Врачи советуют употреблять свежий шпинат сразу после покупки, так как продукт считается скоропортящимся, пишет портал Роспотребнадзора здоровое-питание.рф.
