В этом году Самарскому хлебозаводу № 5 исполнилось 65 лет. Сотни миллионов рублей инвестиций, направленных на обновление оборудования за последние три года, сделали его одним из лидирующих в отрасли среди предприятий ПФО.
На самарском хлебозаводе отгружают 50 тонн продукции в сутки. Сейчас здесь монтируют новую технологическую линию, позволяющую увеличить объемы выпуска одного из наиболее популярных видов хлеба. На полную мощность она выйдет уже в мае. До конца 2021 года здесь заработает новая линия по производству тарталеток.
Как изменились технологии при выпечке нарезных батонов и хлеба, узнали наши корреспонденты.
