Медик рассказал, в какой еде больше всего холестерина

Подробности врач-гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов написал в своем Telegram-канале. 

Фото: СОВА

По его словам, содержание холестерина в рыбе и мясе примерно одинаковое. 

Зачастую борцы с этим веществом считают, что жирное для них губительно. Также многие уверены, что красное мясо - вредное, а морепродукты - полезные. 

Однако в реальности дело обстоит иначе. К примеру, в растительных маслах вообще нет холестерина, а в сливочном его достаточно много. 

Считать, что в рыбе нет этого вещества - заблуждение. Гастроэнтеролог отмечает, что в ней меньше только насыщенных жиров, по сравнению с белым и красным мясом, что делает продукт полезнее. Он продолжил: 

- Содержание холестерина в рыбе и мясе примерно одинаковое. Причем иногда в первом продукте даже больше холестерина, чем во втором. 

К примеру, в 100 г икры содержится 370 мг липида, в таком же количестве сардины - 140 мг, в судаке - 110 мг, лососе - 90 мг, минтае - 90 мг, сельди - 85 мг, форели - 58 мг, трески - 40 мг. 

Для сравнения: в 100 г свинины находится 110 мг холестерина. Столько же его и в судаке. В говядине и телятине - 90-110 мг, баранине - 85 мг, кролике - 80 мг, конине - 70 мг. 

А недавно гастроэнтеролог назвал губительные последствия трансжиров для организма.