Вода является ключевым компонентом всех существ, выполняя пластическую и структурную функции. У взрослого человека она составляет около 65 % массы тела и распределяется по всем тканям: 70 % находится в клетках, 7 % - в крови и лимфе, а остальное - в межклеточной жидкости.
Чтобы удовлетворить потребность, необходимо получать ее из напитков и пищи, поскольку только небольшая часть образуется в результате обмена веществ.
Основные функции воды включают:
- катализатор биохимических реакций - она участвует в метаболизме и помогает поддерживать теплоотдачу;
- растворитель - благодаря воде питательные вещества проникают в организм, а продукты обмена выводятся. Она также поддерживает водно-солевой баланс;
- катаболическая функция - способствует удалению токсинов из клеток через выделительные органы.
Для нормального функционирования взрослому необходимо около 1,5 литра воды в день, дополнительно 1,5 литра получают с пищей и напитками. При обезвоживании угроза жизни наступает в течение 3-7 дней.
Чтобы определить уровень гидратации, можно сдать общий анализ крови на гематокрит. Его отклонения от нормы укажут на состояние водного баланса, сообщает портал здоровое-питание.рф.
Ранее медик рассказал, в какой еде больше всего холестерина.
17.09.2024 | 10:15