Научные исследования показывают, что способность воспринимать разные вкусы у человека формируется еще в утробе матери. В первые дни жизни сладкие жидкости в виде молока или смеси помогают унять плач и делают малыша спокойнее.
Однако затем продукты с высоким содержанием сахара зачастую становятся наиболее легким и доступным способом доставить ребенку радость. И в результате родители вместо того, чтобы приучать чадо к овощам, фруктам или сухофруктам, покупают конфеты и пирожные.
Между тем большое количество рафинированного сахара и в целом сладостей имеет тяжелые последствия. Уже в раннем возрасте может появиться лишний вес. Также у детей нарушается целостность эмали зубов и возникает кариес.
Кроме того, формируется неправильное пищевое поведение. Ребенок отказывается от еды без сахара, все реже ест овощи, фрукты, молочные и мясные продукты. Таким образом, возникает дефицит необходимых веществ.
Есть и еще одна опасность бесконтрольного употребления сладкого. Формируется замкнутый круг: уровень глюкозы в крови повышается, интенсивно выделяется инсулин, что вызывает усиление аппетита и быстрое желание снова вкусить десерты.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует исключить сахар из рациона детей в возрасте до двух лет. Для трехлетних малышей суточная норма не должна превышать 15 граммов, а в возрасте четырех-шести лет - 20 граммов.
В первый год жизни ребенку можно давать фруктово-ягодные пюре. Затем добавить в рацион натуральный мармелад, зефир, варенье или джем. До трех лет не рекомендуется давать шоколад. Этот продукт может вызвать аллергическую реакцию.
Родителям следует помнить, что сахар содержится не только в сладостях, но и во многих продуктах. В частности, в соусах, хлопьях, кашах быстрого приготовления, соках, батончиках-мюсли. Поэтому важно читать состав и контролировать питание всей семьи.
Эксперты предложили несколько вариантов полезных десертов:
- апельсиновый мармелад;
- финиковые батончики;
- яблочный мусс;
- творожный десерт с хурмой;
- мороженое с бананом собственного приготовления.
Ранее врач рассказал о причинах ожирения у детей.
